出国旅游西餐礼仪介绍——西餐餐具的摆放礼仪！

访问学者了解的最全面的西餐礼仪介绍：

许多计划出国做访问学者的人都担心国外的生活问题。 希望这篇关于西餐礼仪的介绍对大家有所帮助。

1、基本礼仪

餐具摆放：正式场合西式餐具的正式摆放是从将餐盘放置在离桌子边缘一英寸的位置开始的。 盘子上会有沙拉盘、餐巾和座位卡。

刀叉的使用：将两把叉子放在餐盘的左侧，一把较短的沙拉叉，一把较长的主餐叉。 注意：不同的菜肴需要不同的叉子。 将两把刀和两把放在餐盘的右侧。 勺子，从靠近餐盘的一侧开始，主要是餐刀、沙拉刀、茶匙和勺子； 前面是蛋糕叉、甜品勺，餐盘左前方是黄油盘和黄油刀，用来吃餐包。

注意：餐袋不是用刀切开的，而是用手撕开的。 黄油不是用黄油刀切成小块放在面包上的。 而是在黄油上轻轻挂一层，然后涂在面包上。 面包也可以直接沾着吃。 与橄榄油一起食用。 另外，吃餐包的时间也很重要。 饭前不宜吃，显得饿；饭后也不宜吃，显得不饱。 相反，它应该在每道菜中食用。 进去吃。

酒杯：餐盘的右侧是一个酒杯，依次是饮水杯、红酒杯、白葡萄酒杯和香槟杯。 水杯是换酒或换菜时用来漱口的。 香槟杯也称为起泡酒杯。 高而薄的杯子形状方便每个人都可以观看上升的气泡，上甜点时会赠送咖啡杯和托盘。

餐巾：餐巾放在膝盖上。 如果离开桌子，请将其取下并放在椅子上，然后将椅子推向桌子。 用餐结束后，从中间拿起餐巾，放在桌子上盘子的左侧。

咀嚼：咀嚼东西时，要紧闭嘴巴。 当嘴里有食物时，不要说话。 保持咀嚼和缓慢的姿势。

坐姿：坐直，肘部不要放在餐桌上。

物品摆放：女士手提包、男士行李箱不能放在餐桌上。 钥匙、帽子、眼镜等不要放在桌子上。 总之，任何与用餐无关的东西都不应该放在餐桌上。

2. 点餐礼仪

顺序：餐前酒、开胃菜、汤、配菜、主菜、沙拉、甜点。 这是我们通常上西餐的顺序。 通常它们不会一起上桌，但一盘吃完后，一盘菜就会被拿走，换上下一盘。 。

主菜：通常是海鲜、肉类、面食。 主菜的肉颜色较深，称为红肉。

配菜：一般包括鱼类、贝类、软性动物，肉质较淡的配菜称为卷心菜。

餐前酒和小吃：餐前酒是一餐开始的标志，会与小吃搭配。 吃零食时不建议使用叉子，用手拿即可。

开胃菜和汤：开胃菜分为冷开胃菜和热开胃菜，一般包括开胃沙拉、鹅肝、鱼子酱、烤蜗牛； 同时，汤也可作为开胃菜，可分为清汤、奶油汤、蔬菜等。 四类：汤类、凉汤类。 喝汤时，用勺子从里到外或从外到里舀汤。 它不应该被填满。 勺子要靠近嘴而不是嘴。 喝汤时要接汤底。

甜点：对于甜点，请注意用叉子吃硬的食物，用勺子吃软的食物。

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3. 用餐礼仪

座位：从左边坐。 当椅子被拉开时，在身体接触餐桌的位置站直。 领椅子的人将椅子推进去。坐下时身体要直立，肘部不要放在桌子上。 桌子之间的距离应该最适合用餐。 不要乱动已经放在桌子上的餐具。 将餐巾对折放在腿上。

刀叉：从外向内拿刀叉，左手拿叉，右手拿刀。 切东西时，左手握住叉子盛放食物，右手握住刀子将食物切成小块。 用叉子将其放入口中。 每顿饭后，做饭时，将刀叉一起放在盘子上。 如果你在说话，你可以握住刀叉而不需要放下。 请记住，任何时候都不要将一把刀叉放在盘子上和一把刀叉放在桌子上。

喝汤：吃饭时闭嘴咀嚼。 喝汤时，用勺子将汤由内向外舀出。 当汤盘里的汤快喝完的时候，用左手稍微倾斜汤盘的外侧，用勺子把汤全部舀出来。 能。

吃肉：吃鱼等带刺、骨头的食物时，不要将桌上的刺、骨头吐出来。 用餐巾捂住嘴，用叉子吐出，然后放在盘子上。 如果盘子里还剩几道菜，就用一小片面包和叉子。 互相帮助，吃饭。

咖啡：喝咖啡时，根据需要添加太妃糖，用小勺搅拌均匀，将小勺放在咖啡剂量盘上，直接用嘴喝，不要用小勺一次一勺舀起来。

水果：吃水果时，不要用嘴咬。 用水果刀切成四块，然后用刀去掉果核和皮，用叉子吃。

面包：不要将面包浸入酱汁中，直到没有酱汁为止。 这对厨师来说是不礼貌的。 用叉子把已经撕成小块的面包叉起来，然后沾一点酱汁吃。