素心居静：简单生活中的深刻意义，素食烹饪与环保的紧密联系

“经历越多，越明白取舍的意义。”苏新居静越来越喜欢简单的表达和简单的生活，但她并不排斥“复杂”。一直认为，素食烹饪不只是一门技术，而是一种特殊的表达方式。苏新居静希望用这种方式，唤起大家对心灵、环保、爱的更深层次的理解和感悟。一直以为，素食和环保的关系是大家都懂的常识，结果却并非如此。原来很多人还不知道，一顿饭，素食和肉食产生的碳排放量，相差20-40倍。所以，从这个角度来说，我觉得我做的事情很有意义。更别提增加素食比例对身体的好处，以及由此带来的内心的平和与宁静，从而导致内心柔软，爱万物。芦笋脆嫩微苦，吃完后回味甘甜，这款西式芦笋奶酪，模仿的是西方的烹饪方式。 操作简单，吃的是原汁原味，但营养却一点儿也不少，适合口味清淡的人。

成分和详细信息

1. 收集材料

2. 芦笋洗净，剥去根部的老皮。注意芦笋很脆，容易折断，所以剥皮的时候要小心，用力。

3. 将芦笋切成3厘米长的段，小圣女果切成四瓣备用。

4.锅里加水烧开，加少许盐，然后放入芦笋焯水，然后捞出沥干。

5.然后把芦笋和小圣女果按照图片摆好，摆放要整齐，要有意境，这道菜很简单，创意在于摆盘，在于新鲜和健康。摆好后撒上少许胡椒粉和盐即可。

6. 然后将芦笋头和一勺奶酪放在上面。

7、最后在盘边挤上千岛酱，吃的时候把芦笋沾上，这道健康又好看的西式芝士芦笋就做好了。

温馨提示：注意事项及要点：1、剥芦笋的时候，只要剥掉根部老的部分就可以了；2、焯水的时候加点盐，可以帮助芦笋保持绿色，当然焯水时间不宜过长；3、喜欢清淡饮食的人可以省略辣椒和盐。