在香港，吃火锅也能别有一番滋味！
网红鱼肚鸡汤底鼻祖
新鲜烹制
今年冬天开始就变成紫色的鱼肚鸡火锅，是以“鲜五花肉”风格为基础的港式火锅！ 以广东人喜爱的汤为汤底，再加入自己喜爱的新鲜食材。 食材的精华相互融合，让你吃火锅时有独特的味道！
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汤底里加入了一整只鸡，汤里清晰可见大块的鱼肚。 真是低调又奢华啊！ 在香港吃火锅，一定要点正宗的海鲜，有鲍鱼、蛏子、虾！
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新鲜烹制
地址：旺角登打士街43号登打士广场2楼（油麻地港铁站A2出口）
营业时间：周一至周日 16:30 - 03:00； 公众假期 16:30 - 03:00； 公众假期前夕 16:30 - 03:00
电话： 不适用
人均：HK$201-400
玫瑰般的松阪猪肉
宽巷子
“宽巷子”来自台湾。 其外观和装饰颇有江湖的感觉。 原来是专做川味火锅的。 这里的所有产品都像鲜花一样美丽。 连菜盘都摆得像插花一样，让人舍不得吃！
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松坂玫瑰的摆盘确实很漂亮。 猪肉片排列成非常逼真的玫瑰图案。 每块肉都粘在一起，不易散开，从而保持花的完整外观。 店员建议把整朵花扔进锅里煮。 猪肉吃起来薄、嫩、脆，是猪颈肉常见的口感。
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宽巷子
地址: 尖沙咀广东道3-27号海港城海运大厦地下OT G57号铺
营业时间：周一至周日 12:00 - 15:00、17:30 - 22:15
电话：+852 3188 2840
人均：HK$201-400
美景+美酒火锅
酒壶
“酒壶”顾名思义，就是将酒放入壶中。 火锅端上来后，服务员将酒倒入锅中，火焰瞬间升起。 这个更好吃吗？ 的确！ 火锅汤底会充满酒香，增色不少！
（图片来自@hk_jp_st）
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最近推出了一款新汤底：佛跳墙锅。 汤底采用金华火腿、素翅、鲍鱼、茭白、蛤蜊、海参、花胶、鸡肉等十余种食材，精心熬制十个小时。 做出来的，很饱满！ 再加上店里各种美味的食材，真是太满足了！
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酒壶
地址：尖沙咀天文台道8号2楼1号铺（港铁尖沙咀/尖东站P3出口，步行约7分钟）
铜锣湾登龙街18号V Point 27楼
营业时间：周一至周四 12:00 - 15:00、18:00 - 23:45、00:00 - 01:00； 周五至周六 12:00 - 15:00、18:00 - 23:45、00:00 - 02:00； 周日 12:00 - 15:00、18:00 - 23:45、00:00 - 01:00； 公众假期 12:00 - 15:00、18:00 - 23:45、00:00 - 01:00； 公共假期前夕 12:00 - 15:00、18:00 - 23:45、00:00 - 02:00
电话：+852 2321 9038
人均：HK$201-40
麻辣火锅甜品有惊喜
云昌小龙坎老火锅
陈白宇在香港开设的“云昌小龙坎老火锅”确实很受欢迎，不仅因为它的明星效应，还因为这里的火锅质量有保证，一直很高！ 火锅底料可以保持四川火锅的麻辣口味，但又进行了改良，以迎合香港人的口味！
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很有特色的是酸菜猪肉丸，充满港式风情又融合了川味！ 一家火锅店有这么好吃的甜品，真是惊喜啊！ 黑糖糕外层炸得很酥脆，里面软软香浓，蘸上红糖糖浆，味道无与伦比。
（图片来自@ytoshare）
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云昌小龙坎老火锅
地址：铜锣湾基利乔治街1号金百利广场7楼R3室（铜锣湾港铁站E出口，步行约1分钟）
尖沙咀金巴利道28号君怡酒店1楼
营业时间：周一至周日 12:00 - 23:45
电话：+852 2761 3300
人均：HK$201-400
必吃手工三宝拖鞋
十次
走进铜锣湾的“石霞”火锅店，1980年代的家居摆设、折叠凳、地砖都充满了老香港的味道，非常引人注目。 在这里听着怀旧的粤语歌，配着热乎乎的花胶、花胶和鸡汤，特别有感情。 汤底里有大块的花胶和鸡块。 鱼肚非常软糯，鸡肉滑嫩。 光喝这汤就值回票价了！
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火锅最有特色的是“十下三宝滑”，其中有荸荠、牛根滑、香肠鱼滑、咸蛋虾滑，馅料独特。 味道鲜嫩有嚼劲，一定要尝尝！
（图片来自@foodie_beepbaps）
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十次
地址：铜锣湾登龙街28号永光中心2楼（港铁铜锣湾站B出口，步行约3分钟）
营业时间：周一至周日 12:30-16:00、17:30-00:30
电话：+852 3520 4111
人均：HK$101-200
正宗火锅大排档
协盛大排档
天气寒冷，正是来北角大排档吃火锅的好时机！ 这里没有抢眼的摆盘，也没有网红的美食，只有脚踏实地、大份量的新鲜食材！ 可以和亲密的朋友在大排档的氛围中吃火锅。 这里的手切牛肉一定要尝尝。 根据零件的不同，质感也会有所不同！
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这里的肉、蔬菜、海鲜都超级新鲜。 推荐手工虾酱和墨鱼酱。 它们均采用真材实料制成，新鲜、香甜、爽口。 在这里吃火锅喝啤酒真是太有气氛了！
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协盛大排档
地址：北角炮台山电气道130号地下（港铁天后站A2出口，步行约4分钟）
营业时间：周一至周日 11:00 - 23:00
电话：+852 2571 2222
人均：HK$101-200
鲜鱼摊海鲜火锅
阿飞火锅
阿飞火锅位于尖沙咀，以怀旧为主题，充满了老屋村的味道。 阿飞火锅有一个小鱼摊，出售新鲜的海鲜。 主营各种养生滋补汤底，包括炖汤。 客人可以先喝汤。 然后吃火锅； 在吸引顾客入住的同时，食物也有一定的水准。
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阿飞的火锅菜单种类丰富，有近20种汤底。 滋补汤底有鱼肚鸡汤、冬瓜盅、胡椒五花鸡等港式汤底。 再加上店里新鲜的生蚝、象拔蚌、大虾等，整个锅底极其鲜美！
（图片来自@moon_usako）
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阿飞火锅
地址：尖沙咀漆咸道南53-55号加菲猫中心地下城 (港铁尖沙咀/尖东站P3出口，步行约3分钟)
营业时间：周一至周日 17:30 - 01:00
电话：+852 2328 7181
人均：HK$201-400
超级好吃的沙爹火锅
方荣记沙爹牛肉专家
重口味的人最爱的一定是这家沙爹火锅了，巴叔不止一次推荐过它！ 无论用什么食材在“芳荣记”秘制沙爹锅中烹调，都会成为神级美味，味道十足！
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必尝美食：脆铃、炸鱼皮、娃娃面！ 吸收了沙爹的味道后，食材简直让人上瘾！
（图片来自@zhouzhou925）
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方荣记沙爹牛肉专家
地址：九龙城濠王道85-87号地下
营业时间：周一至周日 11:30 - 00:30
电话：+852 2382 1788
人均：HK$201-400
豪华粥、龙虾、螃蟹火锅
爷爷粥手工涮锅
你可以尝试很多用娃娃做的馅料。 旺角的这家“阿业粥手工涮锅”有一台机器，可以用来填生海鲜。 您可以添加配料并夹紧后立即食用。 太诱人了！
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火锅套餐中，最吸引人的莫过于长臂鱼肚和海鲜大拼盘。 海鲜太新鲜了，端上来的时候还在动。 龙虾、鲍鱼、螃蟹、蛤蜊都等着加入粥底供您享用。 最后吃到的超级鲜甜的海鲜粥，是所有海鲜的精华！
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爷爷粥手工涮锅
