#头条创作挑战赛#今天我们就要结束揭阳的美食之旅
生蟹配蟹膏
生煮蟹是广东揭阳十大名菜之一。 因为肉蟹和蟹本身的味道极其鲜甜,“生煮”是最能体现烹饪原料原汁原味的烹饪方法。 使用潮汕出产的奶油蟹,剪掉蟹爪,放在盘底两侧。 将蟹肉切成片,放在蟹爪上。 将蟹壳放在蟹肉上。 然后把白肉块、姜片、葱放在螃蟹上。 将盐水、绍兴酒、花椒调匀,浇在上面。 放入蒸锅中蒸10分钟。 取出,去掉姜片和洋葱,佐以浙江醋、姜饭即可。 我该怎么说呢? 相信喜欢海鲜的人都无法拒绝这样的美食。 我特别喜欢这种类型。 我喜欢里面的糊状物就是你所说的黄色。 不知道你平时喜不喜欢吃螃蟹呢? 你怎么吃它们? 我很喜欢这个原味,我觉得真的很香。 但我真的很喜欢这个。 蟹腿肉比较薄,没有纤维。 味道非常纯正、香甜。 小牛肉比较薄,甜而不腻,蟹肉洁白晶莹,甜甜爽口; 蟹黄膏的红色脂肪香嫩,清肺润脾,消食开胃。 我个人最喜欢的是蟹黄酱。 味道真的很好吃。 说实话,这种螃蟹真的很适合我。 我没有抵抗力,可以吃很多。 虽然好吃,但是女性朋友最好少吃。 毕竟螃蟹是寒性之物,适量就好。 吃完饭后,喝点姜茶去寒也有好处。
蟹膏生蟹(图片来源于网络)
蟹膏生蟹(图片来源于网络)
绉纱莲蓉
绉莲蓉是潮汕传统名菜,也是揭阳地区常见的地方名菜。 外皮酥脆,肉片半透明,莲蓉软糯香甜。 用牙签将莲子芯戳出来,放入大锅中,用沸水煮至莲子烂烂,捞起磨成莲泥; 锅内放入猪油,倒入碾碎的莲蓉,加白糖,小火铲至莲子烂。 待油完全被莲蓉吸收后,放入碗中备用; 将五花肉做成绉肉,盖上莲蓉,放入蒸锅中蒸10分钟,取出,用湿淀粉勾芡,浇在上面。 这个组合实在是太奇妙了。 没想到莲蓉能和五花肉碰撞。 相信大家平时吃得最多的就是莲蓉月饼了。 没想到莲蓉还能这样和肉一起吃。 想想味道就让我感觉棒极了。 做起来并不难,但是我自己做的时候不知道味道如何。 我还是很好奇那个味道。 有朋友试过这个或者知道怎么做吗? 请您现场指导。 肉质软嫩,莲蓉香甜。 这真是一道好菜。 起初我不太理解,觉得它看起来有点像甜点。 这完全吸引了我。 如果有机会我真的一定要尝试一下。 毕竟味道和味道都很特别,所以很期待。
绉纱莲蓉(图片来自网络)
防沙芋头
反沙芋头是揭阳最著名的美食之一。 将糖融化成糖浆,然后加入油炸原料并冷却凝固。 包裹在配料上的糖浆变成白色的霜。 回沙芋头,是由富含淀粉的芋头加糖制成回沙芋头。 味道滑甜。 芋头和红薯常放在同一个盘子里。 因其颜色金银,故有“金柱银柱”之称。 做这个很难吗? 制作起来容易吗? 但真的很好吃。 如果我自己能做的话,相信很多朋友都会做的。 毕竟我是一个真正的残疾人。 。 如果芋头选得好的话,味道真的很好。 芋头的口感甜甜的、粉嫩的、糯糯的,抗沙质感真是太棒了。 对我来说,我觉得这就像零食一样。 我的家人会在农历新年期间做这个。 它含有红薯和芋头。 颜色非常漂亮,过年的时候看起来就像金银一样。 这是中国新年的好兆头。 小孩子也很喜欢吃,更何况我们大人了。 你吃过这个吗? 你觉得这个味道怎么样? 你特别想尝试一下吗?
反沙芋头(图片来源于网络)
反沙芋头(图片来源于网络)
今天我们就要结束这次的揭阳美食之旅了。 和往常一样,到这里就结束了,这也意味着我们将会有一个不一样的开始。 来自世界各地的美食不容错过。 期待下一次的美食之旅!