切成白条的长条点心 中国唯一没有山的地级市，最高海拔仅七米！

前言

古盐城、湿地之都

百水之城，万鸟天堂

人是在风景中诞生的

民俗在这片土地上生长

大盐美景，水城润泽

这是一座被自然孕育的城市

江苏有这样一座城市。 是江苏省最大的地级市，也是中国唯一没有山的地级市。 大部分地区海拔不足5米，最高海拔也只有七米！

是盐城。 西汉武帝元寿四年（公元前119年）置盐城为盐都县，东晋安帝义熙七年改称盐城县。 已有2000多年的历史。 公元13世纪，意大利人马可·波罗曾在游记中兴奋地描述：“在城市与海岸之间的中间地带，有许多盐田，出产大量的盐。”

那时，“烟花三百里，炉里煎星星”。 浩瀚的大海、广阔的滩涂、茂密的盐蒿，是盐人“煮海成盐”取之不尽的“粮仓”。 如今，它拥有沿海滩涂、湖泊和河流资源。 市区河流纵横交错，蜿蜒曲折，水乡特色鲜明。 素有“百川之城”之称。

白海盐

盐城是全国唯一以盐命名的城市。 盐城因盐而兴。 因“城四面皆盐田”、“城里寸土皆盐田”而得名。 流经市区的串场河，古代曾是运盐河。 。

盐都公园

盐城经历了2000多年的历史沉淀，充满了丰富的海盐文化。 盐都公园位于盐城市亭湖区盐都片区。 是盐城市串场河景观带的重要组成部分。

在中国古代典籍中，盐被赋予了“民生”、“国之大宝”的美誉。 因为盐具有特定的功能，不仅支撑着人类的生活，创造了名菜荟萃的中华美食大国，而且盐的厚利也保证了国家的运转。 “渡”是水道的意思，“盐渡”就是运盐的河道。

几千年过去了，科学技术飞速发展。 迄今为止，人们还没有找到可以替代盐的物质。 食盐仍然位居调味品之首。 工业盐作为氯碱化工之母，已成为玻璃、陶瓷、电子、航空航天、石油钻探等行业的关键原料。 重要原料。

中国海盐博物馆

中国海盐博物馆位于盐城市中心古代著名的人工运盐河（船场河）与著名的宋代防海堤（范公堤）之间。

海盐博物馆系统介绍了我国海盐的发展历史，展示了海盐文化的研究成果，收藏和展示了我国海盐历史上的文物和资料。

绿色湿地

盐城东部海岸线582公里，潮汐湿地683万亩，是太平洋西岸亚洲面积最大、保存最完整的潮汐湿地。 盐城拥有麋鹿、丹顶鹤两个国家级自然保护区，是联合国人类与自然生物圈成员。

大丰麋鹿国家级自然保护区

大丰麋鹿国家级自然保护区于2002年被联合国列入国际重要湿地名录，成为永久保护区。 在保护区内，不仅可以看到数百只鹿驰骋的壮观景象，还有丹顶鹤、天鹅、大雁、白尾海等30多种国家一、二级保护动物老鹰和大白鹭。

踏上通海公路，成群的珍禽、大片蓝色的芦苇沼泽、成片的红色果盐草和错落有致的沼泽湿地，构成了一幅令人陶醉的生态景观。

丹顶鹤湿地生态旅游区

盐城丹顶鹤湿地生态旅游区生态资源得天独厚，空气质量位居全国前列。 被誉为东部沿海“国家重要湿地基因库”。 它是国际重要鸟类区和国际重要生物多样性热点地区。

一望无际的黄海沙滩，有芦苇覆盖的天然植被，有丰富多样的滩涂生物，还有人迹罕至的开阔静谧空间。 这里是野生鸟类栖息繁衍的天堂。

地域风情

东台是汉代二十四孝之一董永的故里。 董永七仙女的浪漫传说在祖国大地上流传了数千年。 《董永传奇》于2006年6月被列入第一批国家级非物质文化遗产保护名录。盐城还是全国著名的淮剧、杂技之乡。 淮剧、杂技均为国家级非物质文化遗产。

东永琪仙女文化园

东台西溪是一座始建于西汉中期的古镇。 董永与七仙女的传奇故事在这片古老的土地上流传着。 董永奇仙女文化园围绕孝道文化和爱情传说两大主题，凸显西溪古镇的地方特色。

园内主要景点有董永七仙雕塑、董贤祠、老槐树、古戏台、救济长廊、十八里亭、凤凰池、缫丝井、地坛等。

鉴湖杂技

建湖杂技艺术历史悠久，与河北吴桥、山东聊城齐名。 是中国杂技艺术三大发源地之一。 2008年，剑湖杂技被列入第二批国家级非物质文化遗产保护名录。

淮剧

淮剧是一种古老的剧种，已有200多年的历史。 形成于盐阜、江淮一带。 它的主要发源地是盐城市的建湖县和抚宁县，起源于近代的上海。

清朝中叶，在淮安府（今盐城市、淮安市）和扬州府，由农民号子和田歌“儴崴风”、“昭阳调”发展而来的说唱形式。深受当地人欢迎。 “男叹词”由一人独唱或二人对唱，只用竹板打结。 后来受徽剧、京剧的影响，唱腔、表演、剧目逐渐丰富，形成了淮剧。

大丰上海知青纪念馆

大丰知青纪念馆主殿建于20世纪50年代初。 原址是八万名上海知青的大本营。 青砖灰瓦，梁檐贯穿。 它是由苏联工程师设计的。

主馆分为历史遗迹、知青名录、现实生活场景、农场建设、人物年代、文明记忆等6个展区。

湖荡湿地

盐城西部的大纵湖、九龙口、金沙湖等湖泊，水域面积近100平方公里。 是典型的泻湖型湖泊湿地，素有“金沙滩银泻湖”、“鱼米之乡”之称。

大纵湖旅游景区

大宗湖水清澈甘甜，水草茂盛，野鸟遍地，水产丰富。 湖区有植物120余种，野生动物50余种。 人与自然在这里达到了完美和谐的状态。

15万平方米的芦苇迷宫，33个岔口，66条水道，成为大纵湖风景区一道靓丽的风景线。 它以其绵长而混乱的水道和茂密丰富的芦苇而被吉尼斯总部认定为“世界之最”。

九龙口风景区

九龙口风景区的“九龙”汇聚于龙珠岛，风景秀丽宜人。 相传尧舜时期，有一条恶蟒，经常滋事，祸害百姓。 人们烧香祈神，惊动了玉皇大帝。 他派出九条青龙与恶蟒决一死战。 战斗的过程中，形成了九道河流的痕迹，这九道河流散发着光芒。 它们汇聚成一个小岛——龙珠岛，故名“九龙口”。

九条银河从不同方向蜿蜒而过，犹如九条玉龙盘旋在无边无际的绿色地毯上，无限美丽的湖水色彩尽收眼底。 泛舟水上，观百鸟飞翔、渔船星罗棋布、鱼虾嬉戏、水草飘浮，心旷神怡，流连忘返。离开。

金沙湖旅游景区

金沙湖位于盐城市阜宁县城西南2公里处，水域面积5.8平方公里。 它是中国最大的淡水沙滩，也是华东地区唯一的淡水沙滩。

金沙湖有海滨浴场、文化休闲广场、音乐喷泉、近景雕塑、砂岩浮雕、亲水平台、七星亭、曲院风和、沙雕艺术园、沙画表演等旅游景点。

冬季，景区提供江苏唯一一条长200米、宽40米的沙质滑雪道，以及雪地摩托、冰雪迷宫等20多个冰雪游乐项目。

主题公园

卡迪欢乐世界

卡迪欢乐世界是一个集参与、观赏、娱乐、玩乐于一体的汽车文化主题公园。 是盐城市现代旅游业的重要标志。

大丰荷兰花海

“郁金香醉田野，荷兰风情春天回归。” 为深入挖掘民国第一个城镇规划小镇的历史底蕴，大丰融合荷兰农舍风格和当地文化特色，打造荷兰花海项目。

1917年，张謇创办大丰盐垦公司。 “垦田种棉”取代了“煮海成盐”，奠定了信丰盐垦的历史文化基础。 1919年，张謇聘请了世界上最有填海经验、技术最先进的荷兰水利专家来新丰规划农田水利工程，建立了区、海峡、河道四级排灌系统。排水沟和带。 因此，新丰当年获得了“民国村镇规划第一镇”的美誉。

千亩郁金香盛开。 不出国门，就能感受荷兰的田园风光。

大丰港海洋世界

大丰港海洋世界是国内首家以海洋为主题的场景化互动体验馆。 由海洋科技馆、海洋植物馆、明月湖等部分组成。

水族馆展示大陆板块的平面分解； 四大洋的故事； 各种海洋生物给人类带来的仿生灵感； 有关各种海洋鱼类的科普知识； 龙卷风和火山的形成； 海洋鱼类标本等展示，让人们进行科学合理的海底城市规划，共同保护海洋。

文化遗产

新四军纪念馆

皖南事变后，新四军在盐城重建军事指挥部，盐城成为华中抗战中心。 刘少奇、陈毅等老一辈无产阶级革命家都曾在这里生活和战斗过，素有“陕北延安、苏北盐城”之称。

盐城新四军纪念馆是目前国内最全面、最系统的反映新四军抗战历史的综合性纪念馆。 展厅共分八个展厅，展出照片1000余幅、大量文物史料以及一批新四代刺绣、铁画、泥塑、油画等文艺作品我军在华中地区敌后八年抗战。

施耐庵纪念馆

施耐庵纪念馆相传是施耐庵着书立说的地方。 相传元朝至正二十六年，施耐庵与学生罗贯中（代表作《三国演义》）为躲避战乱，冒着烽火硝烟，渡江北上。至黄海附近的白驹场（今大丰市白驹镇）。 ）安家。

施氏宗祠原为施耐庵后裔施文灿整修施公故居而建。 其前后三殿，斗拱飞檐，古朴壮观。 1938年被日本侵略军烧毁，1981年修复，陈列《水浒》研究、施耐庵家谱等重要资料。

陆秀夫纪念馆

陆秀夫二十岁（南宁宝佑四年），文天祥中进士。 祥兴元年（1278年），出任左丞相。 次年二月，元军大举南侵。 君石辅佐毕、少帝驻守崖山，抗元。 不幸的是，他被打败了。 将妻子和儿子赶入大海后，他携带玉玺，勇敢地向年轻的皇帝投降。 海洋。

纪念馆的主体建筑是忠烈堂，正殿内有陆秀夫雕像； 东室陈列陆秀夫生平事迹的照片； 西室陈列有盐城、澄海、崖山、南澳、深圳等地陆秀夫纪念建筑的彩色照片。 卢氏书房内陈列着卢秀夫的著作、手迹（影印本）等文物。 部分文物首次公开。

云雾缭绕的古塔

相传唐太宗李世民东征时，夜间巡视军营。 他的马不慎闯入敌营，被追击。 逃亡途中，他跳进枯井躲藏。 然后一只蜘蛛织了一张网，覆盖了井口。 敌人追至枯井，看见了他们。 井口结有蜘蛛网，推测井内无人，李世民获救。 后来，李世民派人在井口建了一座塔，取名“蒙乌塔”，意为“月下的蒙古龙”。

美味水乡

东台鱼面、建湖莲藕汤圆、福宁糕点、无忧醉螺、大纵湖大闸蟹、大丰小龙虾、“盐福八碗”等盐福风味小吃至今仍享誉盛名。

盐城八碗

盐城位于扬州和徐州之间。 既有南方人的好名声，又有北方人的慷慨。 由于20年前经济发展相对落后，民间流传着这样一句话：盐城人穷大方，喜欢吃一半汤一半菜。 盐城八碗是二十年前盐城人待客的八道菜。

八碗凉菜作为前奏：萝卜丝、海蜇丝、醋、盐、糖腌的黄瓜，西红柿和香肠切片，咸鸭蛋（皮蛋）切成楔形，最后用花生，还可以点缀一点香菜，荤素结合，咸甜适度，酸酸可口。

北方的响水县、滨海县、抚宁县口味咸； 东部射阳县濒临黄海，盛产海鲜； 南方的东台市、大丰市口味偏甜；南方的东台市、大丰市口味偏甜； 西部建湖县河川纵横，盛产鱼虾。 综合中部亭湖区、盐都区菜肴。 因此，盐城的八碗略有不同。

盐城地方菜的八大碗是：肥肉（又叫猪皮杂烩，没有肥肉，不成宴，号称“江北第一菜”）、红烧肉丸（又叫凿肉、肉饺子、糯米炒肉）、青菜牛肉粉丝、红烧肉、鸡丝粉丝、蛤蜊干茶、一王鲜（野鱼、虾、蟹）、虾汤（切丁加虾熬汤）汤），最后是青菜豆腐汤。

建湖莲藕汤圆

莲藕粉饺是建湖县的传统小吃。 相传已有200多年的历史。 清朝中期，湖多（今建湖县城）的一位御厨精心制作了一道具有独特民间风味的宫廷小吃——藕粉饺子。 皇帝吃后大加赞赏。

几年后，厨师退休回到家乡，并将莲藕粉饺的制作方法带回了家乡虎多地区。 此后宫廷小吃在虎多流传至今。

东泰鱼面汤

东台鱼汤面是江苏省东台市的传统汉族面食。 属于江苏菜系。 主要原料是面条。 汤色洁白浓稠，滴水成珠，清爽可口。

鱼汤面采用野生鲫鱼、鳗鱼骨、猪骨等原料，高蛋白、低脂肪，富含活性钙和多种氨基酸。 食后不上火、不口干，营养丰富，符合当代人的饮食健康追求。

抚宁糕

抚宁糕已有400多年的历史。 清朝乾隆年间，乾隆巡视江南，曾驻守淮安府。 富宁县令向皇帝进贡糕点。 乾隆吃后赞不绝口，赐名“玉带糕”。

饼片洁白如雪，薄如纸（一片即可点燃），甜如蜜，松软如云，味道甜润。

甘菊茶

菊花采自盐城市射阳县养马镇。 养马镇被誉为“中药材之乡”，盛产菊花。

每年金秋十月，菊花怒放，香气四溢。 踏入其中，便有一种“采菊东篱下，悠然见南山”的悠闲之感。

生虾

生虾是江苏盐城沿海县镇的传统名菜。 因虾体细长，故名条虾。 因虾壳呈白色，内部清澈，故又称白条虾。 明代有“生吃蟹、活吃虾”之说，指的是醉蟹、醉虾。

清代，盐城市鱼市门口就有鲜虾市场。 民国时期，以盐城街市“松涛酒家”、“启明酒家”的生虾最为有名。

无忧糖麻花

盐城南30里的川胜河畔，有古老的乌尤镇。 小镇虽历经沧桑，但出产的乌尤唐麻花却长期畅销。

乌尤镇的“乌云斋”、“董大同”、“方玉生”等茶叶食品店都是经营此类食品的百年老店。 抗美援朝期间，作为慰问礼物，被送到朝鲜前线，向最可爱的人们表示慰问。

杨瑞云《南城诗》描写的景象是：“入国听弦琴，大道通米粒”； “从现在开始，当你看盐湖时，光芒映照着紫色的墙壁。” 文化繁荣，风景自然。 那一时一景被诗人们吟咏、吟诵，形成了“盐城古十景”：梵蒂烟雨、湖边秋月、石桥春起、登临夜景、羊楼晚景。绿色，还有铁柱上的潮汐声。 、挂经仙境、龙寺胜贵、盐岭雪景、龙岗海景。 每一个场景都有一个美丽的传说，见证着盐城的沧桑。

泛舟河上，听戏曲，品尝当地小吃，观看独特的民俗活动，领略文化魅力，感受海盐人文。

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