想去重庆坐轻轨吃火锅？这几家火锅店就够了！

自从被抖音“毒”了

我想去西安喝一碗酒

我想去厦门吃冰淇淋

我想去青海看天空之镜

我想去宽厚里听连音社

最重要的

好想去重庆坐轻轨

吃火锅

走吧，走吧，走吧，现在就走

你可以下班后去那里

今天我们就约个时间吧...

招牌锅底-牛油红汤锅

重庆解放碑老火锅的酥油锅底采用重庆本地高端火锅食材，手工煎制4-5小时。 辣椒又香又麻，黄油又浓郁又浓稠。 一旦吃过，你就会上瘾。 。

重庆麻辣香锅是夏季开胃的好方法。 手炸牛油火锅麻辣香香，却不会让人觉得油腻，也不会容易上火。 即使夏天吃火锅，也不会让人感到负担。

菜单上有很多你没见过的新菜品，快来这里尝尝吧

新西兰牛肉卷

桌上的那盘肥牛肉确实名副其实。 每一块都极其美味，形状如手帕，薄如纸，肥而不腻，薄而不木。

红白羊脂分布均匀，稀薄适度。 只需要十秒钟左右的时间，就可以在锅中小火慢炖，征服恋爱中的味蕾。

加一双筷子炒一下，然后沾上你最喜欢的酱汁。 它很美味而且值得每一分钱！

一盘比脸还大的手工虾酱

手工制作的虾酱就是看得见的虾肉。 好的虾酱细腻有弹性，鲜嫩有嚼劲。

虾被压得很紧，并配有专门的勺子来烹饪。 如果您行动不便，可以请服务员帮忙。 小心不要冲洗它们太久。 肉质很嫩，很容易老~

煮熟的虾一份可以装满一碗。 直接吃或蘸着调味料吃味道都很好。

玫瑰肉丸，美丽又美味

玫瑰与猪肉的香气充分融合，手工精心打造。

经过重庆老火锅的浪漫洗礼，吃在嘴里，心里甜甜的。 一份肉丸是爱你的形状。

自制黑豆绿豆腐

绿豆腐确实是一道看起来不好看，但是却出奇的好吃的菜。

黑豆卤水和豆腐都是天然绿色的，非常健康。 豆腐切成均匀的厚块，冲洗干净后，豆腐里充满汤汁。

轻轻一按，汁液就溢出来，入口嫩滑。

这100道菜你一定要点

重庆火锅必吃的鲜牛肚

作为受欢迎的重庆老火锅，没有毛肚的火锅就不完整。

我已经谈论它很长时间了。 我冲洗了8秒，味道刚刚好。 说完，我把油盘塞进了嘴里。 太好吃了！

粉嫩嫩的九尺鹅肠

鹅肠切开后即可食用。 你看不出长短，但看粗细，就知道鹅肠的品质很高。 粉红色，温柔，晶莹剔透。

为了保持鹅肠的脆嫩口感，整个过程都是在冰水中加工的。 鹅肠有着难以抗拒的魅力！

国王的辣牛肉

辣牛肉的视觉效果非常吓人。 腌制好的牛肉表面沾满了一堆火红的干辣椒。 如果不仔细看，你可能会以为店里供应的是一整盘辣椒。

盘子上的红色让人心颤，不敢出手。 现在看来，我仍然心有余悸。 真实的体验已经变成了表情符号。

雕刻精美的县花

新鲜的鸭胗被切成花状，在高温黄油锅里滚一下，立刻就绽放出花朵。 质地富有弹性且“多汁”——这是官方的说法。 根据我们的说法，它显然开花了。 炸毛的刺猬看起来很可爱。

她不仅长得漂亮，吸汁能力也是超乎想象的！ 它深深地沉入盆底，慢慢吸收整个盆底的精华，绽放出迷人的花朵。

自助调味品，调味品品种齐全

好的食材搭配，会让麻辣香锅更加美味。

这里的食材超级齐全，都是自己准备的，可以随意搭配。

老板推荐以下两种搭配。

清淡风味组合：洋葱+大蒜+香菜+芝麻油

浓烈的风味组合：洋葱+大蒜+香菜+油+辣椒

环境不好是个适合拍照的完美网红店

都说最狂野的重庆老火锅往往开在老巷子里，但解放碑老火锅却恰恰相反。 环境干净舒适，采用先进的无油烟雾锅炉，坚决不做“行走的锅底”。

和大多数老重庆人一样，墙上挂着红灯笼、矮凳、手绘面膜。 令人惊喜的是，店里不仅设有账房，还设有御膳房，让你尽享帝王味十足！

解放碑老火锅不只是吃火锅，还可以拍一组美美的照片，岂不是很过瘾！