红薯夹心蛋糕的做法，好吃到令人难以想象！！

红薯的吃法有很多种。 它们可以蒸、煮或用来制作小糕点。 比如红薯馅的蛋糕就不错。 成品饼口感松软，有红薯的清香。

虽然买蛋糕很方便，但是现在物价确实涨了不少，即使工资没有涨。 生活中，我们还是要开源节流，尤其是在吃饭方面。 自己能做的，绝对不会花钱去买。 其实，自己做小蛋糕并不难。 都是入门级的烘焙方法。 成品蛋糕可以当早餐吃，也可以当下午茶点心。 现在正好是假期，给孩子们吃是不错的零食。 它比你买的“垃圾食品”更有营养。

菜品： 红薯千层糕

配料表: 牛奶、低筋面粉、玉米油、鸡蛋、白砂糖、红薯馅

烹饪步骤：

1.提前购买所有需要的原料。 面粉必须提前称重。 红薯一定是少不了的。 蛋黄和蛋清需要分开。 可以准备两个干净的容器，然后将蛋清和蛋黄分别放入里面。

2、可以选择散养鸡蛋，因为散养鸡蛋的蛋黄颜色较深，用这种方法做出来的蛋糕颜色也比较好看。 当然算了，营养都是一样的。

3、蛋黄中加入适量玉米油，然后用打蛋器搅拌均匀。 蛋液要混合均匀，可以向一个方向搅拌。

4、等到鸡蛋搅匀后，倒入适量的牛奶，就是普通牛奶。 打开牛奶盒倒入一些就可以了，但是一定要控制好用量和配料的比例。

5.加入适量白糖，搅拌均匀。 白糖的添加量也可以调整。 关键还是看个人品味。 如果想让蛋糕更甜，可以多加一点糖，但不要加太多，否则会太甜，不好吃。

6、分批筛入面粉，搅拌至无颗粒。 面粉虽然很细，但过筛后会变得更细。

7、蛋白中加入几滴柠檬汁，将剩余的糖分三次加入蛋白中，每次搅打。

8、打至没有醋泡，比较顺滑。 然后加入下一个糖，按照这个方法添加。

9.最后打成酥皮。

10.将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中。

11.继续翻炒均匀。

12.将混合好的面糊直接倒入蛋白中，搅拌均匀。

13.将搅拌好的面糊放入裱花袋中，挤入蛋糕杯中。

14.加入红薯馅，挤入蛋糕杯90%满。

15.终于到了烤蛋糕的时候了。

16.取出烤好的蛋糕。 成品看起来非常有食欲，吃起来又软又甜。

烹饪技巧：

1、糖的添加量可以调整，分批添加。

2、做好的蛋糕还可以和水果一起吃，比如洗干净的草莓，更有营养。

3、烤箱的使用方法不容忽视。 只有学会了之后才能正确操作。